Fonte dell’immagine: Cucchiaio INGREDIENTI: 3 Melanzane 1 Mozzarella Passata di Pomodoro Olio Sale Procedimento Tagliare le melanzane a rondelle dello spessore di un cm o poco più. Mettere le melanzane nello scolapasta, salare e lasciare che perdano l’acqua di vegetazione. Lavarle, asciugarle e friggerle nell’olio facendole dorare, dopodichè sgocciolarle e asciugarle. Adagiare una mozzarella su […]